Franciacorta Nature Docg 2016 I Cà de Pazzi
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Annata
2016
Denominazione
Franciacorta DOCG
Vitigni
chardonnay, pinot bianco
Alcol
12.5%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
10/12 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Giallo paglierino con riflessi dorati, risalito da un fine e duraturo perlage. Profumi di cedro candito e fiori primaverili aprono la strada a note di miele di acacia, burro e frutta secca. In bocca la freschezza trova il supporto delle bollicine raffinate. Appare comunque corposo e magistralmente ingentilito dagli anni in bottiglia.
Abbinamenti
Ottimo con primi e secondi della cucina di mare. Perfetto per i calamari ripieni e con gli gnocchi agli scampi.
Perché ci piace
Il Franciacorta Brut Nature DOCG di Cà de Pazzi nasce da uve chardonnay unite ad una piccola percentuale di pinot bianco. Il vino base è prodotto con l’impiego di contenitori in acciaio e terminata la seconda fermentazione in bottiglia, è lasciato a contatto con i lieviti per un minimo di 48 mesi prima della sboccatura. Uno spumante capace di coniugare gioventù e maturità.
